キミセ醤油のお料理レシピ
お湯をそそいでみそ汁完成！
五穀紅麹みそ玉
お湯をそそいでみそ汁完成！
五穀紅麹みそ玉
基本の五穀紅麹みそ玉
◉材料［作りやすい分量‐約12個分］
- 五穀紅麹みそ
- 160ｇ
- 五穀蔵だし
- 1個
◉作り方
- ①五穀蔵だしを袋を破って中のだしを五穀紅麹みそによくまぜる。
- ②12等分にして、3㎝位のボール状に丸める。（1個約15ｇ）
- ③みそ玉をお椀に入れ、約150㎖のお湯をそそいで溶く。
好きな具材をトッピング
◉具材
- 1 あおさ（乾燥）・とろろ昆布
- 2 切り干し大根・にんじん・ゆずの皮
- 3 ほうれん草・ゆば
- 4 粉チーズ・クルトン・ドライトマト・黒こしょう・フライドオニオン
- 5 野菜チップス（れんこん・さつまいも・おくら・にんじん・かぼちゃ）
- 6 干し芋・黒すりごま・スライスアーモンド
- 7 カレー粉・玄米フレーク・ゴーヤチップス
- 8 さつまいもチップス・紫芋チップス・白ごま
- 9 さくらえび・春雨・にんにく・ねぎ・とうがらし
◉アレンジ
温めた牛乳や豆乳で溶いたり、みそに少量のオイル（オリーブオイル・ごま油・バターなど）を練りこむと風味付けにも〇
このレシピで使われている商品はこちら
五穀蔵だし
かつお・いりこ・椎茸・梅・醤油諸味などの原材料を粉末にしました。自然の恵みそのままのだしがとれます。煮出してだし汁としてお使いいただくほか、袋を破り粉末のまま、調味料としてもお使いいただけます。本物のおいしさとほのかな梅の風味をご賞味ください。