キミセ醤油のお料理レシピ

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野菜たっぷりだし香るお好み焼き

野菜たっぷり
だし香るお好み焼き

◉材料[2人分]

(A)薄力粉
100g
(A)五穀蔵だし
1個
(A)水
100㎖
(A)卵
2個
(A)長芋(すりおろし)
50g
(A)五穀しょうゆ
大さじ1
キャベツ
1/4個
もやし
1/2袋
青ねぎ
3〜4本
豚バラ肉(スライス)
100g
油・天かす・ お好み焼きソース・マヨネーズ
ゆずのたれ和風おろし

◉作り方

  • ①キャベツは千切り、青ねぎは小口切りにする。
  • ②大き目のボウルにAの材料を全て入れてよくまぜておく。
  • ③②の生地に切った野菜、もやしを入れてよくまぜる。
  • ④ホットプレートを中温に熱し、生地を入れ小さ目の円形になるように伸ばす。天かすや好みの具材をトッピングして、その上に豚バラスライスを広げておく。
  • ⑤底の部分がしっかり焼けたら裏返して豚バラ肉がカリッとするまで焼く。
    「ゆずのたれ和風おろし」などで食べる。

◉料理のポイント・アレンジなど

お餅を入れたり、チーズをのせてもおいしい。 小さめの形にすると裏返しやすい。

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五穀芳醇 五穀しょうゆ

五穀芳醇 五穀しょうゆ

麹造りの段階から通常の原材料である大豆・小麦に、きび・あわ・米を加えました。芳醇な香り、豊かな旨みを味わい下さい。濃口醤油ですが、色は上品な薄めに仕上げております。かけるだけでなく、煮炊きにも適しています。

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五穀蔵だし

五穀蔵だし

かつお・いりこ・椎茸・梅・醤油諸味などの原材料を粉末にしました。自然の恵みそのままのだしがとれます。煮出してだし汁としてお使いいただくほか、袋を破り粉末のまま、調味料としてもお使いいただけます。本物のおいしさとほのかな梅の風味をご賞味ください。

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ゆずのたれ 和風おろ

ゆずのたれ 和風おろし

大根おろしとゆず果汁を醤油に加えたさっぱり味です。

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