キミセ醤油のお料理レシピ
白菜とクレソンのサラダ 京風だしドレッシング
白菜とクレソンのサラダ 京風だしドレッシング
◉材料［2人分］
- 白菜
- 2枚
- クレソン
- 5～6枝
- （A）京風だし
- 大さじ1
- （A）ゆず果汁
- 大さじ1
- （A）オリーブオイル
- 大さじ1
- （A）ゆず皮・こしょう
- スライスアーモンド
- 大さじ1～
◉作り方
- ①白菜は白い部分を7〜8㎜の幅のスティック状に、葉の部分は一口大に切る。クレソンは3〜4㎝に切る。
- ②（A）の調味料を合わせてよくまぜ、ドレッシングを作る。
- ③白菜とクレソンをあえて器にもりつけ、スライスアーモンドをトッピングする。最後に京風だしドレッシングを回しかける
◉料理のポイント・アレンジなど
京風だしとゆず果汁は、肉や魚にもあう万能ドレッシング。
焼き魚やステーキにも。
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