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キミセ醤油のお料理レシピ

夏野菜のまろやか酢マリネ

◉材料［作りやすい分量］

◉作り方

①なすはヘタを取り半分に切り皮に切れ目を入れる。
パプリカ、いんげんは食べやすい大きさに、ズッキーニは１cmに切る。
かぼちゃとゴーヤは種を取り１cm位の厚さに切る。
②（A)だしつゆと（A)五黒まろやか酢をまぜ合わせる。
③フライパンに多めに油を入れ、野菜をかたいものから順に入れ、揚げ焼きのようにして加熱する。
④野菜が揚がったら、熱いうちに②の液に漬ける。

◉料理のポイント・アレンジなど

バルサミコ酢を使ってもおいしくできます。（だしつゆ：バルサミコ酢＝２：１）

このレシピで使われている商品はこちら

本格万能つゆだしつゆ

幅広く活躍する万能の逸品。
「京風だし」よりも甘口の風味豊かな「だしつゆ」は、めんつゆ、すき焼きの割り下、天つゆなど、幅広いお料理にお使い頂けます。

五黒まろやか酢

黒大豆や黒麹など、五つの厳選した天然素材から豊富な栄養をぎゅっと凝縮。甘味料・色素は一切使用せず作り上げた健康飲料です。飲みやすくまろやかな味わいの『五黒まろやか酢』を毎日の健康づくりにお役立てください。