キミセ醤油のお料理レシピ
アボカドとシーフードのごちそうセビーチェ
アボカドとシーフードのごちそうセビーチェ
◉材料［作りやすい分量］
- トマト
- 大1個
- アボカド
- 1個
- ゆでだこ・えび・いか・帆立など
- 200ｇ
- 紫たまねぎ（スライス）
- 適量
- （A）料理醸酢
- 大さじ2
- （A）レモン汁
- 大さじ2
- （A）オリーブオイル
- 大さじ1
- （A）ハラペーニョソース
- お好みで
◉作り方
- ①えび、いか、帆立は塩を入れた熱湯でさっとゆで、全て一口大に切る。
- ②トマトは湯むきして、アボカドは皮をむいて、2〜3㎝角に切る。
- ③（A）をまぜ合わせ、野菜とシーフード、紫たまねぎのスライスを入れてざっくりまぜる。
1〜2時間冷蔵庫で寝かせて、味がなじんだころがおいしい。
◉料理のポイント・アレンジなど
・サーモンや白身魚の刺し身を使っても
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