キミセ醤油のお料理レシピ
肉巻きおむすび
肉巻きおむすび
◉材料[8~10個分]
- 米
- 2合
- 五穀蔵だし
- 1個
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
- 200~300g
- 油
- 大さじ1/2
- 五穀だれ
- 大さじ3
- 粉山椒
- 適量
◉作り方
- ①米を洗って炊飯器に入れ、2合の目盛りまでの水と五穀蔵だしの袋を破って入 れ、軽くまぜて炊飯する。
- ②米が炊けたら①を俵型のおむすびに握り、牛肉を巻き付ける。
- ③フライパンに油を引き、②の表面をまんべんなく焼いていく。
- ④焼けたら五穀だれを入れ、フライパンをゆすりながら煮詰め全体に絡める。
- ⑤最後に粉山椒をふる。
◉料理のポイント・アレンジなど
・白ごまや、青じその刻んだものを一緒にまぜてアクセントに。
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五穀蔵だし
かつお・いりこ・椎茸・梅・醤油諸味などの原材料を粉末にしました。自然の恵みそのままのだしがとれます。煮出してだし汁としてお使いいただくほか、袋を破り粉末のまま、調味料としてもお使いいただけます。本物のおいしさとほのかな梅の風味をご賞味ください。