キミセ醤油のお料理レシピ
チキンと春野菜のさわやかピクルス
チキンと春野菜のさわやかピクルス
◉材料［作りやすい分量］
- （A)料理醸酢
- 100㎖
- （A)レモン汁
- 大さじ2
- （A)こしょう（あらびき）
- 少々
- 鶏むね肉
- 100ｇ
- 春キャベツ
- 1〜2枚
- 新玉ねぎ
- 1／2個
- たけのこ（水煮）
- 50ｇ
- プチトマト・ラディッシュなど
◉作り方
- ①（A）を全てまぜておく。
- ②春キャベツとたけのこは一口大に、新玉ねぎはくし形に切る。
- ③鶏むね肉はそぎ切りにしてキャベツと共に平皿に並べ、ゆるくラップをかけて電子レンジで加熱する。（目安：６００w‐１分〜１分３０秒）
- ④ビニール袋などに野菜と③の鶏むね肉と春キャベツ、①の調味液を入れ、空気を抜くようにして全体に調味液をいきわたらせるように漬け込む。20〜30分漬けならサラダ的に、しっかり漬けてもおいしい。
◉料理のポイント・アレンジなど
ラディッシュや紫たまねぎは色が出るので、別容器で漬けて美しく。
このレシピで使われている商品はこちら
